Raspberry là quả gì? Những công dụng tuyệt vời của raspberry

Raspberry là quả gì?

Raspberry là loại quả phổ biến ở Châu Âu và Bắc Mỹ, ở Việt Nam gọi Raspberry là Phúc bồn tử, Mâm xôi và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Có 2 loại đặc trưng gồm Raspberry đỏ và Raspberry đen, Raspberry có vị ngọt nhạt, hơi chua se se, rất lành tính. Khi chin chúng thường có màu đỏ hoặc đen, bề mặt quả Raspberry gồm các búi nhỏ rất dễ nhận ra.

Raspberry là một loại cây mọng cùng họ với hoa hồng và có nguồn gốc từ một loài cây dại ở một số nước Đông Nam Á và Bắc Mỹ. Dần dần người ta mới nghiên cứu và đưa giống cây này về trồng. Chất lượng Raspberry được trồng ngày càng khác biệt so với quả dại trước đó.

Công dụng của Raspberry

Raspberry duy trì sức khỏe tim mạch

Hàm lượng kali trong quả Raspberry giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp. Raspberry rất giàu khoáng chất như mangan, đồng và sắt giúp sản xuất hồng cầu.

Raspberry cải thiện khả năng sinh sản

Vitamin C và magiê trong Raspberry có thể cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ. Một giả thuyết khẳng định rằng các chất chống oxy hóa trong Raspberry bảo vệ sức khỏe của tinh trùng và làm giảm nguy cơ sẩy thai.

Raspberry cải thiện tâm trạng và giúp tăng cường trí nhớ

Tiêu thụ Raspberry có thể ngăn ngừa tổn thương não và mất trí nhớ liên quan đến lão hóa. Raspberry cũng ngăn chặn bệnh tật và các triệu chứng khác của tuổi già nhờ giúp giảm căng thẳng thông qua các chất chống oxy hóa.

Raspberry giúp khỏe mạnh mô và mạch máu

Raspberry có đầy đủ Vitamin C giúp phục hồi mô làn da và giúp tái tạo tế bào da, xương, dây chằng và mạch máu.

Raspberry ngăn ngừa thiệt hại cho màng tế bào thông qua các đặc tính chống viêm của nó, củng cố hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hoá. Một nghiên cứu gần đây khẳng định rằng acid ellagic, một chất chống oxy hóa phenol tự nhiên có trong trái cây và rau củ và đặc biệt có nhiều trong nước ép quả Raspberry giúp chống viêm ở vùng dạ dày và ruột.

Raspberry giúp tăng miễn dịch

Raspberry rất giàu vitamin C, giúp tăng khả năng miễn dịch nói chung với những bệnh hàng ngày và nhiễm trùng hiếm. Vitamin C làm tăng nồng độ chất chống oxy hóa trong quả Raspberry và giúp các tế bào máu ngăn chặn sự xâm nhập của virus không mong muốn. Các chất chống oxy hóa như phenol và anthocyanin giữ cho chúng ta khỏe mạnh.

Sự kết hợp của chất chống oxy hóa như Vitamin C, Vitamin A và phenol trong quả Raspberry giúp tránh khỏi bệnh tật và bảo vệ các màng của mắt sản xuất thủy dịch, do đó làm sạch và bảo vệ mắt khỏi bị khô. Acid ellagic cũng giúp duy trì thị lực khỏe mạnh.

Bảo vệ thị lực

Theo các nghiên cứu thử nghiệm, chỉ cần ăn một muỗng bột phúc bồn tử đã đầy đủ các carotenoid, vitamin A, C, E và các khoáng tố vi lượng như Cu, Zn những thành phần giúp loại trừ các gốc tự do gây hại cho võng mạc.

Giúp đẹp da, đen tóc

Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn chứa các chất có tác dụng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc, bảo vệ da chống lại các tia cực tím làm giảm các vết thâm nám trên da, giúp da đàn hồi, tăng cường tuần hoàn ở các mao mạch ngoại vi, thúc đẩy sự tái tạo các tế bào collagen mới giúp da sáng đẹp. Không chỉ vậy, các hoạt chất này còn ngăn cản sự rụng tóc, chậm bạc tóc.

Cách lựa chọn Phúc bồn tử

Muốn chọn những quả tươi ngon, bạn phải chọn quả chắc thịt, trông mẫm và sậm màu.

Raspberry là quả gì, cách bảo quản Raspberry như thế nào để đảm bảo quả Raspberry  luôn tươi ngon và chất lượng. Để bảo quản quả Raspberry thì ngay khi mua về, bạn cần xếp chúng vào một chiếc đĩa được lót giấy thấm, sau đó dùng ni lông bọc thức ăn để bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu muốn để lâu hơn nữa thì bạn nhỏ một ít nước cốt chanh lên Raspberry rồi bảo quản trong ngăn đá.