Sodium là gì? Khoáng chất sodium là gì? Ứng dụng của natri trong công nghiệp

Khoáng chất sodium có tác dụng và ứng dụng như thế nào? Hãy cùng bài viết sau đây của chúng tôi tìm hiểu tất cả các thông tin về nó.

Sodium là gì?

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng mình không thể sống thiếu natri. Đó là một khoáng chất thiết yếu bạn phải có từ thực phẩm bạn ăn để cơ thể hoạt động. Natri không chỉ giúp cơ thể bạn giữ nước ở tất cả các vị trí thích hợp, mà còn hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và giúp cơ bắp của bạn hoạt động. Các chuyên gia cho rằng, bạn chỉ cần khoảng 200 miligam natri mỗi ngày cho các chức năng cơ thể bình thường, và hầu hết người Mỹ tiêu thụ gần hơn 3.400 miligam.

Muối: Sodium và Clorua

Bạn có thể biết muối tốt nhất là các tinh thể màu trắng mang lại hương vị trong khoai tây nướng của bạn. Nhưng những tinh thể này thực sự là các khoáng chất được tạo thành từ hai hợp chất Sodium và clorua, với 40% từ Sodium và 60% từ clorua. Mặc dù muối được tạo thành chủ yếu từ clorua, nó vẫn được coi là một loại natri cao. Một muỗng cà phê muối ăn chứa 2.300 miligam natri.

Sodium (natri) và những điều cần biết với sức khỏe

Các bạn vừa được tìm hiểu về khái niệm Sodium là gì? Dưới đây là những lợi ích của Sodium đối với sức khoẻ của con người:

Đối với người lớn

• Phục vụ như một chất điện giải, natri giúp cân bằng mức chất lỏng, duy trì nước cơ thể. Do đó, rối loạn natri dẫn đến rối loạn nước.

• Natri kết hợp với các ion khác để tạo sự cân bằng môi trường axit-kiềm, pH trong máu. Vì vậy, điều hòa hoạt động của thận.

• Natri cũng ảnh hưởng đến việc truyền các xung thần kinh và cơ bắp. Natri giúp tâm trí minh mẫn và tỉnh táo, hạn chế sự co cơ và chuột rút.

• Ngoài ra, natri cần thiết cho việc duy trì ổn định huyết áp.

• Mặc dù muối natri dễ làm tăng huyết áp, nhưng nó không tốt cho người bị huyết áp cao nhưng vẫn cần một lượng nhỏ natri để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đối với bà bầu

• Khi mang thai, lượng máu và chất lỏng trong cơ thể thay đổi, tăng lên rất nhiều để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Natri giúp điều hòa, duy trì và bù đắp lượng nước bị mất trong cơ thể.

• Mẹ bầu chỉ cần một lượng nhỏ muối natri. Bởi vì quá nhiều muối dễ gây ra các vấn đề về thận, huyết áp hoặc tim mạch khi mang thai.

Dành cho trẻ em

• Natri là một khoáng chất thiết yếu và thực sự cần thiết  cho sự phát triển và hoạt động của não trẻ.

• Tương tự như người lớn, natri cũng hỗ trợ các hoạt động cơ bắp và điều hòa huyết áp ở trẻ em.

• Hiện nay, hầu hết trẻ em đều có lượng natri dư thừa, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của trẻ. Một lượng nhỏ natri trong một bữa ăn là đủ cho nhu cầu của bé.

Ăn gì để bổ sung Sodium

Nguồn thực phẩm Sodium (natri) nên dùng

• Nguồn cung cấp natri đảm bảo cũng như cần thiết cho cơ thể hàng ngày chính là muốn. Cứ 1 gram muối thì sẽ chứa hàm lượng Sodium là 400mg natri.

• Bên cạnh đó, hầu hết các loại thức ăn đều có chứa hàm lượng natri nhất định. Điểu hình chính là: trứng, thịt, sò, ngao, cá, ...

• Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ dụng sodium từ các loại sữa bột được khuyên dùng. Trong các sản phẩm này, không chỉ hàm lượng sodium mà tất cả các hàm lượng chất dinh dưỡng khác cũng đều được nghiên cứu và kiểm soát chặt chẽ. Chính vì vậy, khi sử dụng bạn không cần phải lo sợ về vấn đề dư thừa sodium gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Nguồn thực phẩm Natri nên hạn chế dùng

Một số thực phẩm đóng gói được chế biến sẵn và bày bán rất nhiều trên thị trường hiện nay cũng có chứa hàm lượng podium rất lớn. Tuy nhiên, những sản phẩm này lại không có lợi cho sức khỏe một chút nào. Bạn cần tránh xa các loại thực phẩm đó: xúc xích, bánh snack, pizza, …

Ngoài ra, trong các loại bánh ngọt công nghiệp cũng có chứa hàm lượng Natri rất cao.

Lời khuyên khi sử dụng Sodium là gì?

Tuy cần thiết cho cơ thể nhưng trên thực tế rất ít khi cơ thể thiếu Sodium, mà thường dư thừa muối Natri.

Vì vậy, cần hạn chế ăn mặn, ăn các thức ăn công nghiệp. Đặc biệt, không nên tập cho trẻ nhỏ ăn mặn.

Nên cân bằng khẩu phần ăn uống hàng ngày. Ăn uống quá nhạt cũng không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất, nên điều chỉnh lượng muối Natri phù hợp trong mỗi bữa ăn hàng ngày và bổ sung natri bằng các thực phẩm tự nhiên.

Sodium Chloride là gì?

Sodium Chloride là tên gọi khác của Natri clorua (NaCl) còn được gọi là muối, là một hợp chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta sử dụng để:

• Hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

• Duy trì huyết áp

• Duy trì sự cân bằng của chất lỏng

• Truyền tín hiệu thần kinh

• Co bóp và thư giãn cơ bắp

Muối là một hợp chất vô cơ, có nghĩa là nó không đến từ vật chất sống. Nó được tạo ra khi Na (natri) và Cl (clorua) kết hợp với nhau tạo thành các khối tinh thể màu trắng.

Cơ thể bạn cần muối để hoạt động, nhưng quá ít hoặc quá nhiều muối có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Mặc dù muối thường được sử dụng để nấu ăn, nó cũng có thể được tìm thấy như một thành phần trong thực phẩm hoặc dung dịch tẩy rửa. Trong các trường hợp y tế, bác sĩ hoặc y tá của bạn thường sẽ giới thiệu natri clorua dưới dạng thuốc tiêm. Đọc tiếp để xem tại sao và làm thế nào muối đóng vai trò quan trọng trong cơ thể bạn.

Làm thế nào bạn có thể sử dụng Sodium Chloride?

Việc sử dụng phổ biến nhất cho muối là trong thực phẩm. Công dụng của nó bao gồm:

• Gia vị thức ăn

• Hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên

• Tăng cường màu sắc tự nhiên của thực phẩm

• Bảo dưỡng, hoặc bảo quản, thịt

• Tạo nước muối để ướp thực phẩm

Ngoài ra còn có nhiều chức năng khác nhau được sử dụng trong gia đình, như:

• Làm sạch nồi và chảo

• Ngăn ngừa nấm mốc

• Lại bỏ vết bẩn và dầu mỡ

• Đường muối vào mùa đông để ngăn băng